Es frecuente asociar las proteínas con el consumo de carnes. Sin embargo, este nutriente está presente en una gran variedad de alimentos. Por un lado, tenemos las proteínas de origen animal en carnes, huevos y lácteos. Pero…
Los triglicéridos son un tipo de grasa que circula en sangre. Cuando su cantidad aumenta por encima de los valores recomendados hablamos de hipertrigliceridemia, la cual se asocia con mayor riesgo de enfermedad cardíaca y…
El chocolate amargo es cada vez más apreciado, no solo por su sabor sino también por sus beneficios para la salud. Estos beneficios se atribuyen a su alto contenido de…
Adelgazar no es tan simple como comer menos y moverse más. Incluye, además de la alimentación y el ejercicio, varios aspectos vinculados con nuestro estilo de vida. Para alcanzar y mantener un peso saludable debes…
La mayoría de los adultos consume cafeína todos los días. Mientras que algunos lo hacen con la intención de aprovechar sus beneficios; otros la ingieren sin saber los efectos que tiene en su organismo y en su salud. Por tratarse de una sustancia estimulante…
Una de las estrategias para controlar el apetito es aumentar el poder de saciedad de tus comidas. La saciedad es la sensación de estar satisfecho, sin hambre, luego de ingerir alimentos. Por ejemplo, un desayuno con alto valor de…
Los carbohidratos son la principal fuente de energía del organismo. En una alimentación saludable, alrededor de la mitad de las calorías debería provenir de este nutriente. Parece fácil. Sin embargo, por tratarse de un grupo tan heterogéneo (que incluye desde el…
Los hábitos alimentarios suelen cambiar con las estaciones. En verano preferimos las ensaladas, los helados y las bebidas frías; mientras que, en invierno, cuando baja la temperatura, optamos por las comidas de olla y las bebidas…
Una alimentación saludable no es simplemente comer alimentos sanos, es también tener una relación saludable con la comida. Poder disfrutar de una alimentación equilibrada, sin obsesiones o restricciones innecesarias. En…
Los trastornos de la conducta alimentaria (TCA) no son una moda; son un tema serio. Según la Asociación Americana de Psiquiatría existen diferentes tipos de trastornos alimentarios: anorexia nerviosa, bulimia…
