FODMAP es una sigla que, en inglés, significa «fermentable oligosaccharides, disaccharides, monosaccharides, and polyols» (oligosacáridos, disacáridos, monosacáridos y polioles fermentables). Básicamente, se trata de un grupo de carbohidratos presentes en…
La fibra, ese componente no digerible de los alimentos, se asocia con múltiples efectos positivos para la salud. Reducir el riesgo de diabetes y enfermedades cardíacas o prevenir el estreñimiento…
Una alimentación sana empieza en el supermercado. Es en el momento de la compra que decidimos qué alimentos formarán parte de nuestra dieta. En las grandes superficies podemos encontrar opciones…
Las frutas y verduras de estación o de temporada son aquellas cultivadas respetando su ciclo natural. Esto determina que existan algunas propias del verano como los duraznos o los zapallitos;…
Cada vez son más las personas que trabajan desde su casa. Mucha gente cree que es más fácil llevar una alimentación saludable cuando trabajas desde tu casa que cuando tienes…
Las grasas son un componente esencial de una alimentación sana. Son nutrientes que aportan energía, pero también cumplen funciones muy importantes en nuestro cuerpo como formar parte de las membranas…
El desayuno es la primera comida del día. Es el momento para proporcionar a nuestro cuerpo la energía y los nutrientes necesarios para enfrentar la jornada. Pero muchas veces, por…
Queremos adelgazar en forma rápida y sin esfuerzo. Y después queremos mantener el peso alcanzado sin esforzarnos en cambiar nuestros hábitos. Seguimos consejos que, en el fondo, sabemos que no…
La falta de hidratación puede afectar el rendimiento y, sobre todo, la salud. Por ello es necesario reponer diariamente el agua que nuestro cuerpo pierde a través de la orina,…
Combinar el trabajo con una alimentación saludable nunca es tarea fácil. Pero para quienes trabajan en horario nocturno, comer sano puede convertirse en un verdadero desafío. Una de las funciones…
