Por qué comer chocolate amargo
El chocolate amargo es cada vez más apreciado, no solo por su sabor sino también por sus beneficios para la salud. Estos beneficios se atribuyen a su alto contenido de…
Todo lo que debes saber sobre la cafeína
La mayoría de los adultos consume cafeína todos los días. Mientras que algunos lo hacen con la intención de aprovechar sus beneficios; otros la ingieren sin saber los efectos que tiene en su organismo y en su salud. Por tratarse de una sustancia estimulante…
3 tipos de alimentos que aumentan la saciedad
Una de las estrategias para controlar el apetito es aumentar el poder de saciedad de tus comidas. La saciedad es la sensación de estar satisfecho, sin hambre, luego de ingerir alimentos. Por ejemplo, un desayuno con alto valor de…
Carbohidratos: cuáles elegir y cuáles evitar
Los carbohidratos son la principal fuente de energía del organismo. En una alimentación saludable, alrededor de la mitad de las calorías debería provenir de este nutriente. Parece fácil. Sin embargo, por tratarse de un grupo tan heterogéneo (que incluye desde el…
5 mitos sobre la alimentación en invierno
Los hábitos alimentarios suelen cambiar con las estaciones. En verano preferimos las ensaladas, los helados y las bebidas frías; mientras que, en invierno, cuando baja la temperatura, optamos por las comidas de olla y las bebidas…
Cómo tener una relación saludable con la comida
Una alimentación saludable no es simplemente comer alimentos sanos, es también tener una relación saludable con la comida. Poder disfrutar de una alimentación equilibrada, sin obsesiones o restricciones innecesarias. En…
5 mitos sobre los trastornos de la conducta alimentaria
Los trastornos de la conducta alimentaria (TCA) no son una moda; son un tema serio. Según la Asociación Americana de Psiquiatría existen diferentes tipos de trastornos alimentarios: anorexia nerviosa, bulimia…
Cómo mejorar el tránsito intestinal
El tránsito intestinal es el tiempo que tardan los alimentos desde que son ingeridos hasta que son eliminados. Son muchas las personas que sufren molestias digestivas asociadas a un tránsito…
NOVA: nueva forma de clasificar los alimentos
En los últimos años, han surgido nuevas formas de clasificar los alimentos. El foco ya no está puesto en su composición nutricional o en su función en el organismo, sino…
Comer entre horas: ¿sí o no?
Snack, refrigerio, tentempié, refacción… Existen muchos términos para definir a cualquier alimento o bebida que se come entre comidas principales. Pero no existe un consenso científico sobre lo que constituye…