¡A cocinar con restos de comida se ha dicho!
Previo a la pandemia se estimaba que había más de 800 millones de personas que sufrían subalimentación. Los números hablan por sí mismos…se estima que con solo el 25% de…
¿Como reutilizar alimentos para evitar tirarlos a la basura?
En una época en la que el consumismo y el beneficio personal impera, cada vez más personas se suman para preservar, en la medida de lo posible, el medio ambiente. Reciclar y…
7 acciones para evitar desperdicios y ahorrar alimentos
Actualmente llevamos un ritmo y un estilo de vida que favorece el consumo de alimentos rápidos y empaquetados. Compramos ampliamente más de lo que necesitamos, cocinamos y nos servimos más…
Al momento de conservar nuestros alimentos en la alacena…¡evitemos desperdicios!
Es bien sabido que, la adecuada conservación de alimentos prontos es una de las principales formas de evitar desperdicios. Pero, ¿qué pasa con la conservación de los alimentos que aún…
Técnicas para congelar y descongelar alimentos
El congelado de alimentos es un gran aliado para evitar tirar alimentos innecesariamente. Sin embargo, la forma en como congelamos y como descongelamos son claves para mantener la calidad del…
Alimentos enlatados, ¿son recomendables?
Un alimento enlatado es aquel que, partiendo de ingredientes frescos, se somete a rigurosos procesos de conservación y envasado que le permiten mantener intactas todas sus propiedades físicas y químicas,…
Objetivo 2023: adoptar estrategias para optimizar el uso y disminuir el desperdicio de los alimentos desde casa
Como todo comienzo de año nos proponemos objetivos, y en ese contexto ¿por qué no nos planteamos reducir los desperdicios de alimentos en nuestros hogares? Las cifras nos preocupan: anualmente…
Consejos para reducir el desperdicio de frutas
Las frutas y verduras son los alimentos más desperdiciados a nivel mundial. Una de las formas de evitar este desperdicio es aprender a conservarlas adecuadamente. De esta forma, es posible…
Cómo reducir el desperdicio de comida en verano
¿Sabías que en verano aumenta el desperdicio de alimentos? Las altas temperaturas favorecen el deterioro de los mismos y, si no tenemos ciertas precauciones, terminan en la basura. Por eso es necesario extremar los cuidados…
7 formas de aprovechar los alimentos sobrantes
Cada año, millones de toneladas de comida se tiran la basura. El desperdicio de alimentos es un problema global que tiene consecuencias económicas, medioambientales y sociales. Cada uno de nosotros, con pequeñas acciones, puede ayudar…