La congelación es una excelente forma de conservar alimentos. Solo es necesario tener en cuenta ciertas recomendaciones para reducir la pérdida de nutrientes y también para evitar intoxicaciones alimentarias. Algunos…
El estreñimiento es un síntoma muy frecuente que, en general, se asocia con hábitos poco saludables. Muchas veces, simples cambios en el estilo de vida y la alimentación son suficientes…
¿Sabías que una alimentación saludable se asocia con una disminución del riesgo de depresión? Así lo afirman algunos estudios realizados en los últimos años que muestran que una mejora en…
¿Te han diagnosticado hipertrigliceridemia? Esto significa que tus niveles de triglicéridos se encuentran por encima de los valores normales, lo cual se asocia con un mayor riesgo de enfermedades cardiovasculares.…
FODMAP es una sigla que, en inglés, significa «fermentable oligosaccharides, disaccharides, monosaccharides, and polyols» (oligosacáridos, disacáridos, monosacáridos y polioles fermentables). Básicamente, se trata de un grupo de carbohidratos presentes en…
La fibra, ese componente no digerible de los alimentos, se asocia con múltiples efectos positivos para la salud. Reducir el riesgo de diabetes y enfermedades cardíacas o prevenir el estreñimiento…
Una alimentación sana empieza en el supermercado. Es en el momento de la compra que decidimos qué alimentos formarán parte de nuestra dieta. En las grandes superficies podemos encontrar opciones…
Las frutas y verduras de estación o de temporada son aquellas cultivadas respetando su ciclo natural. Esto determina que existan algunas propias del verano como los duraznos o los zapallitos;…
Cada vez son más las personas que trabajan desde su casa. Mucha gente cree que es más fácil llevar una alimentación saludable cuando trabajas desde tu casa que cuando tienes…
Las grasas son un componente esencial de una alimentación sana. Son nutrientes que aportan energía, pero también cumplen funciones muy importantes en nuestro cuerpo como formar parte de las membranas…
